Momento de engarrafar e vender o vinho

Depois que o produtor achar que o vinho envelheceu o suficiente, é hora de engarrafá-lo e vendê-lo. O operador bombeia o vinho do tanque de armazenamento para a máquina de engarrafar. O vinho é transportado manualmente e uma quantidade pré-medida é colocada em cada garrafa. Depois que cada uma é preenchida, o operador a coloca na máquina de rolha. A máquina cria um vácuo dentro da garrafa, que suga a rolha para o gargalo da garrafa.

Foto cedida Vinícola Chatham Hill Máquinas de engarrafar (esquerda) e máquinas de colocar rolhas (direita)

Depois que a rolha está na garrafa, o operador coloca a garrafa na máquina, que envolve o gargalo com papel alumínio ou plástico (a cápsula). Depois, o operador coloca a garrafa na máquina que cola o rótulo. Finalmente, o operador coloca a garrafa dentro de uma caixa que vai ser distribuída.

A máquina que coloca alumínio no gargalo (esquerda) e a máquina que cola os rótulos (direita)

Muitas vinícolas promovem passeios para que as pessoas conheçam o processo de elaboração do vinho. Algumas também têm salas de degustação onde você pode provar e comprar os produtos.