Introdução

Muitas pessoas gostam de beber vinho durante as refeições ou em eventos sociais. Os médicos ainda se dividem quanto ao tema, mas tem crescido o número de pesquisas que afirmam que tomar uma taça de vinho tinto por dia pode reduzir o risco de infarto.

Vinho, bebida derivada da uva

O vinho é uma bebida alcoólica derivada da fermentação de uvas, da mesma forma que a cerveja é derivada da fermentação de grãos. Diferentemente da cerveja, a maior parte dos vinhos não é carbonada (exceto o champagne e o espumante). O teor alcoólico do vinho é em média duas vezes maior que o da cerveja. Neste artigo, vamos analisar todo o processo de produção do vinho.