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Mais links interessantes (em inglês)

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• Referência mundial de restaurantes de sushi
• As perguntas mais freqüentes sobre sushi

Fontes

• Booth, Shirley. "Food of Japan". Interlink, 2002.
• Detrick, Mia. "Sushi". Chronicle Books, 1981. 0-87701-238-5.
• Kawasumi, Ken. "Sushi for parties". Graph-Sha, 1996. 0-87040-956-5.
• Kawasumi, Ken. "The Enciclopédia of Sushi Rolls". Graph-Sha, 2001. 4-88996-076-7.
• Strada, Judi e Mineko Takane Moreno. "Sushi for dummies". Wiley, 2004. 0-7645-4465-9.
• O Sushi FAQ. http://www.sushifaq.com