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Mais links interessantes (em inglês)

• O Instituto do Sal
• Assossiação dos Fabricantes de Sal
• Glossário do Cozinheiro: Sal

Fontes (em inglês)

• Greely, Alexandra. "A Pinch of Controversy Shakes Up Dietary Salt." FDA Consumer Magazine, Nov-Dec 1997.
• http://www.fda.gov/fdac/features/1997/797_salt.html
• Kurlansky, Mark. "Salt: A History." Walker & Company, 2002.
• "A Natural History of Salt." Ventura County Star, July 21, 2002
• Parrish, Marlene."Sea Salt Adds Wave of Extra Zip and Crunch." Pittsburgh Post Gazette, August 28, 2003. 
• "Prevention: Guide to Lower Blood Pressure." National Health Library. 
• "Problems With Electrolyte Balance." The Merck Manual of Health and Aging. 
• The Salt Institute. 
• The Salt Manufacturers Association. 
• "Salt Raises 'Stomach Cancer' Risk." BBC News, January 7, 2004. 
• "Sodium -- Are you getting too much?" Mayo Clinic. 
• "Sodium: Principal Compounds." Encyclopedia Brittanica. 
• Solution Mining Research Institute. 
• Taubes, Gary. "The (Political) Science of Salt."Science Magazine, August 14,­ 1998. 
• ­Zuger, Abigail. "With Dietary Salt, What 'Everyone Knows' Is in Dispute." New York Times, September 1, 2001.