Sorvete em cinco minutos

Há muitas receitas para a fabricação de sorvete caseiro, mas você sabia que é possível fabricar sorvete em cinco minutos usando dois sacos Ziploc?

Veja o que você precisa para esta experiência:

Foto cedida Ed Grabianowski

1 colher (de sopa) de açúcar
½ copo de leite, nata ou meio a meio
¼ de colher (de chá) de extrato de baunilha ou outro sabor
6 colheres (de sopa) de sal
Gelo suficiente para cobrir metade do saco de 1 litro
1 saco Ziploc de 1 litro
1 saco Ziploc de 0,5 litro

Foto cedida Ed Grabianowski Encha metade do saco de 1 litro com gelo; acrescente o sal

O sal comum pode ser usado, mas é necessário que tenha cristais grandes, como sal casher ou sal grosso, pois  funcionarão muito melhor. Misture o sal com o gelo e reserve.

Foto cedida Ed Grabianowski Coloque o leite, o açúcar e o extrato de baunilha em uma tigela ou em outro recipiente e misture

Foto cedida Ed Grabianowski Com cuidado, coloque a mistura no saco de 0,5 litro

Foto cedida Ed Grabianowski Feche o saco, certificando-se de que ele esteja completamente vedado

Foto cedida Ed Grabianowski Coloque o saco de 0,5 litro dentro do saco de 1 litro

Certifique-se de que o saco de 0,5 litro esteja imerso no gelo. Vede o saco de 1 litro. Agite vigorasamente os sacos durante 5 minutos. Você pode usar uma toalha para segurá-los, uma vez que estarão muito frios e escorregadios por causa da condensação.

Foto cedida Ed Grabianowski Retire o saco de 0,5 litro, abra-o e pegue uma colher

Dicas:

• o leite formará um sorvete menos rico e com menos calorias, enquanto o uso de nata causará o efeito oposto;
• esse método renderá uma pequena quantidade de sorvete, o suficiente para duas pessoas saborearem. Você pode fabricar mais testando outros métodos. Uma versão usa duas latas de café de tamanhos diferentes em vez de sacos plásticos;
• as combinações de sabores são quase ilimitadas. O xarope de chocolate é uma opção básica, já os diversos extratos de sabores disponíveis na seção de culinária da mercearia podem proporcionar variações mais exóticas. Experimente combinar extrato de menta com chocolate ou acrescentar pequenas lascas de chocolate.

FAVORITOS DO HOWSTUFFWORKS Uma pesquisa informal realizada com a equipe do HSW resultou nestes sabores preferidos: pedaços de aookie de aveia da Ben & Jerry's Half-Baked da Ben & Jerry's noz-pecã amanteigada lascas de chocolate com menta pedaços de chocolate com queijo feta pizza Como você pode ver, foi uma pesquisa bastante informal.

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