Informações de preparo
Tempo de preparo:		1 hora
Rendimento:		10 porções
Dificuldade:		Fácil

1 xícara de chá de azeite
1 cebola média picada bem fino
1 dente de alho picado bem fino
2 colheres de sopa de salsinha picada
500 g de camarões médios limpos
1 lata de sardinhas
2 xícaras de chá de água
3 xícaras de chá de farinha de milho em flocos
100 g de azeitonas sem caroço
1 vidro de palmitos, cortados em rodelas
3 ovos cozidos, em rodelas
1 lata de ervilhas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

1. Refogue a cebola o alho e a salsa no azeite.
2. A seguir, refogue os camarões por 2 minutos, acrescente a água e cozinhe por 10 minutos. Coe e reserve o caldo onde os camarões foram cozidos.
3. Em uma vasilha, misture a farinha, as sardinhas e o caldo de camarão até obter uma massa; se ficar muito seca, acrescente um pouco mais de água.
4. Unte uma forma de pudim com a manteiga e em seguida intercale as rodelas de palmitos com as rodelas de ovos, nas laterais da forma.
5. Distribua as ervilhas e os camarões no fundo da forma. Se sobrarem ingredientes, pique-os e incorpore-os à massa.
6. Despeje a massa na forma e asse em banho maria por cerca de 15 minutos em forno quente.