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por Marshall Brain - traduzido por HowStuffWorks Brasil
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Para citar corretamente este artigo do HowStuffWorks por favor copie e cole o texto abaixo:
Marshall Brain. "HowStuffWorks - Como funciona a conservação de alimentos". Publicado em 01 de abril de 2000 (atualizado em 12 de maio de 2008) http://lazer.hsw.uol.com.br/conservacao-de-alimentos10.htm (07 de novembro de 2009)
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