Informações de preparo
Tempo de preparo:		1hora
Rendimento:		4 a 6 porções
Dificuldade:		Fácil

2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de gordura vegeal
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
3 ovos
Fubá mimoso, o quanto baste

1. Em uma panela, misture o leite, a gordura, a manteiga e o sal e aqueça.
2. Assim que começar a ferver, junte o fubá aos poucos e mexa sem parar, até formar uma massa consistente, mas não muito dura.
3. Deixe esfriar, misture os ovos à massa e sove com as mãos.
4. Para fazer as broas, separe um pouco de massa e sacuda em um copo ou uma xícara com fubá, até dar a forma de broinha.
5. Unte uma forma com manteiga ou margarina, coberta com fubá, e asse em forno médio.